Холестерин попадает в организм с пищей, больше всего с молочными продуктами и мясом. Но также вырабатывается печенью.
Он жизненно необходим:
- Из него создаются мембраны клеток для всех без исключения тканей и органов человеческого организма.
- Также на его основе создаются гормоны, которые отвечают за рост, развитие и возможность репродукции.
- Из холестерина в печени образуется желчь, которая помогает работе кишечника.
Холестерин – вещество жироподобное. А жиры в воде не растворяются, значит, в чистом виде кровь не может их транспортировать. Поэтому холестерин «упаковывают» в белок. Новое соединение холестерина и белка называется липопротеид.
В организме человека циркулирует несколько видов липопротеидов, различных по своему строению и функциям:
- Липопротеиды очень низкой плотности. Образуются в печени. С током крови транспортируют липиды.
- Липопротеиды низкой плотности. Образуются из липопротеидов очень низкой плотности после того, как выйдут триглицериды. То есть это практически чистый холестерин.
- Липопротеиды высокой плотности. С током крови транспортируют лишний холестерин в печень. Где из него потом образуется желчь.
Холестерин «плохой» и «хороший»
Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) – основной вид «транспорта» общего холестерина.
В таком виде он:
- Перемещается по организму;
- Становится причиной оседания бляшек на сосудах и их возможной закупорки;
- Провоцирует возникновение инфарктов, ишемической болезни сердца, инсульта и атеросклероза. Поэтому этот холестерин условно называют «плохим».
Липопротеиды высокой плотности:
- Переносят жиры и общий холестерин от одних клеток к другим;
- Собирают оставшийся «ненужный» холестерин и переносят его назад в печень, которая перерабатывает его в желчь.
То есть они собирают излишки холестерина и не допускают его отложения на стенках сосудов. Поэтому липопротеиды повышенной плотности норма для организма и такой холестерин ЛПВП еще называется «хорошим» холестерином.
Норма ЛПВП в крови
В состав ЛПВП входит приблизительно 30% всего холестерина организма. Остальной холестерин приходится на ЛПНП. Его уровень в крови постоянно колеблется и в случае повышения, липопротеиды высокой плотности не смогут с ним справиться.
Он отложится на стенках сосудов и заузит просвет, затрудняя движение крови. При этом сосуды потеряют эластичность, и разовьется атеросклероз. Риск развития болезней сердца возрастет в несколько раз.
Нормальные показатели «хорошего» холестерина в крови:
- Для мужчин: до 19 лет 30-65 мг/дл, от 20 лет и старше 30-70 мг/дл.
- Для женщин показатели более динамичны: в возрасте до 14 лет 30-65 мг/дл, в возрасте с 15 до 19 лет 30-70 мг/дл, с 20 до 29 лет 30-75 мг/дл, с 30 до 39 лет 30-80 мг/дл, в возрасте от 40 лет и старше 30-85мг/дл.
Отклонения ЛПВП от нормы
Поскольку ЛПВП удаляют лишний холестерин, его высокие показатели не являются риском. Наоборот, в этом случае риск развития ишемической болезни сердца уменьшается в несколько раз.
А вот снижение ЛПВП даже при нормальном уровне обычного холестерина, в несколько раз повышает риск отложения бляшек. Так что даже если уровень повышенный, липопротеиды высокой плотности не являются плохим фактором для организма.
Выделяют несколько причин, вызывающих отклонение ЛПВП от нормы, среди них:
- Генетические отклонения.
- Хронический алкоголизм, приводящий к циррозу печени.
- Отклонения в работе щитовидной железы – гипертиреоз.
- Регулярное использование некоторых медикаментов (например, инсулина).
В любом случае даже повышенный ЛПВП не должен быть значительно выше нормы. Иначе это уже говорит о патологии.
Повышение ЛПВП
Создается впечатление, что чем выше в крови уровень ЛПВП, тем лучше. Потому что риск развития болезней сердца и сосудов снижается чуть ли не пропорционально. Но это не совсем так. Значительное повышение показателей это сигнал о патологии.
Как правило:
- Наличие гиперлипопротеинемии – наследственно высокий уровень липопротеидов высокой плотности.
- Цирроз печени.
- Гепатит хронический.
- Длительная интоксикация организма – алкоголь, курение и т.д.
Есть два фактора, которые влияют на повышение ЛПВП, но не являются патологией:
- Беременность. На протяжении всего срока вынашивания ребенка повышенный уровень ЛПВП является нормой. Поэтому анализ нужно сдавать не ранее, чем через 2 месяца после родов.
- Прием медикаментов на постоянной основе. Например, инсулина.
В случае повышения липопротеидов высокой плотности необходимо в первую очередь исключить факторы риска. И провести лечение заболеваний, которые его вызвали.
Порядок проведения исследования
Липидограмма – анализ на уровень холестерина в крови. Рекомендуется сдавать всем, кто старше 20 лет.
Но также есть ряд случаев, когда сдача анализа необходима:
- Или если человек принимает медикаменты, снижающие уровень холестерина.
- Если человек соблюдает обезжиренную диету по рекомендации врача.
- При наличии наследственного фактора, ребенку впервые необходимо сдать этот тест в возрасте от 2 до 10 лет.
- При наличии хотя бы одного из факторов риска:
- Курение.
- Возраст для мужчин от 45 лет, для женщин от 55 лет.
- Наследственность.
- Перенесенный инсульт, инфаркт или наличие ишемической болезни сердца.
- Диабет.
- Ожирение.
- Алкоголизм.
- Большой процент жирной пищи в регулярном рационе.
Никаких особенных требований по подготовке к нему нет. Показывает этот анализ крови липопротеиды высокой плотности в том числе.
Анализ рисков
Длительно высокий холестерин приводит к развитию самых разных заболеваний.
В организме все связано и в том числе через кровь:
- В первую очередь страдает сердечная система.
- Атеросклероз – естественное следствие известкования сосудов и потери ими эластичности.
- Закономерно страдает печень. Как орган, непосредственно вовлеченный в процесс переработки холестерина. Тут же развивается ожирение.
- Страдают почки, поскольку нагрузка на них значительно увеличивается.
- Диабет и панкреатит. Возможное развитие рака поджелудочной железы. Это «плата» за больную печень в том числе.
- Щитовидная железа, как орган эндокринной системы. Жиры участвуют в выработке гормонов, поэтому концентрация их в крови влияет на все системы организма.
Снижение холестерина не менее опасно для организма. На его фоне развиваются самые различные заболевания – от туберкулеза легких до острых инфекционных заболеваний. Повышение уровня холестерина происходит не вдруг, поэтому возможно контролировать этот процесс, не допуская до необратимых последствий.
Пища – источник холестерина
Несмотря на то что холестерин вырабатывается печенью, значительная часть его поступает с продуктами питания.
Для того чтобы более или менее контролировать уровень своего холестерина, достаточно ориентироваться в продуктах и знать, в которых из них холестерин повышен:
- Желтки куриных яиц.
- Колбаса.
- Маргарин.
- Икра.
- Субпродукты – печень, легкие и т.д.
- Рыбные консервы. Это касается только консервов в масле. Рыба в собственном соку не представляет угрозы.
- Сыр.
- Фастфуд.
- Переработанное мясо – всевозможные тушенки, мясные консервы и т.д.
- Креветки, мидии, устрицы.
От этих продуктов необходимо отказаться совсем до тех пор, пока уровень холестерина не придет в норму. В крайнем случае количество нужно сильно сократить.
Пища – источник клетчатки
Клетчатка помогает снизить уровень холестерина. При регулярном употреблении в пищу растительных продуктов, уровень холестерина снижается на 60%. Растительная клетчатка содержится в овощах и фруктах, а также в жирах не животного происхождения. Например, в оливковом или подсолнечном масле холестерина нет.
Растительная пища не только не содержит холестерин, но и ускоряет процесс переваривания. При повышенном холестерине введение в рацион фруктов и овощей в результате приведет к снижению уровня холестерина.
Этому также поспособствует сокращение интервала между приемами пищи. Если выделить три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин, а перекусывать между ними исключительно свежими фруктами, уровень холестерина снизится значительно.
Профилактика
Уровень холестерина любит баланс, любой перекос в питании вызовет, соответственно, и повышение уровня холестерина:
- Баланс в питании. Животные жиры тоже необходимы. Они, в том числе, участвуют в формировании «хорошего» холестерина. Поэтому их прием можно ограничить, но исключать из пищи полностью не следует. А во время приема – да. До 12 часов дня, самое позднее – до 14.
- Сочетание животных жиров и клетчатки. Больше овощей, больше фруктов. Сбалансированное питание подарит не только низкий уровень холестерина, но и прекрасное самочувствие, гладкую кожу и долгую молодость.
- Движение. В прямом смысле слова – это жизнь. Интенсивная физическая нагрузка опустит уровень «плохого» холестерина и повысит уровень «хорошего». Помимо этого, прогулка после еды ускорит транспортировку жиров. А это значит, что у них не будет шансов осесть на стенках сосудов. Спортсмены-легкоатлеты способны опустить уровень холестерина в своем организме на 79% быстрее других людей.
- Отказ от вредных привычек.
- Прием витаминов.
- Пить зеленый чай. Научно доказано, что он значительно снижает уровень «вредного» холестерина.
Помимо больших проблем, повышенный холестерин значительно ослабляет иммунитет и вызывает стойкое плохое самочувствие без явных причин. Ощущение легкости и здоровья, хороший сон, прекрасное самочувствие – немедленная награда, стоит только заняться холестерином.