Диета – стол №9 для диабетиков 2 типа


Каждый страдающий сахарным диабетом человек знает, что категорически запрещается:

  • Использовать сахар;
  • Жареное;
  • Хлеб;
  • Картошку;
  • Пищу с большим количеством углеводов.

Диабет и похудение

При соблюдении диеты не обязательно отказывать себе во всем, есть множество блюд, которые могут порадовать любого диабетика.

Правила питания при диабете 2 типа

При СД снижается восприятие клетки в организме к бета-клеткам островка лангерганса, в котором усваиваются углеводы. Большой объем углеводов (употребление сладкого и мучного) приводит к повышенному сахару в крови.

По принципу здорового питания стоит придерживаться в день 4-6-разового питания.

Чтобы этого не произошло, помогает правильное питание. Люди, страдающие ожирением, с артериальной гипертензией, снижением липопротеинов высокой плотности предрасположены к возникновению заболевания сахарного диабета. В некоторых случаях диабет проявляется из-за генетической предрасположенности.

Главные продукты в обязательном порядке:

  • Овощи (свёкла, редька, все виды капусты, брокколи, капустный салат, огурцы, морковь и т.д.);
  • Фрукты (яблоки, груши, ягоды, вишня, слива, черешня);
  • Яйца;
  • Грибы;
  • Любое мясо и рыба.
  • Продукт, содержащий клетчатку, способствует улучшению работы кишечника и выведению лишних жировых отложений из организма. Подробнее о том, что нельзя есть при повышенном сахаре в крови мы писали здесь.

ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Проблемы с щитовидкой и нарушение уровня гормонов ТТГ, Т3 и Т4 могут привести к серьезным последствиям таким как гипотиреоидная кома или тиреотоксический криз, которые нередко заканчиваются летальным исходом. Но эндокринолог Александр Аметов уверяет, что вылечить щитовидку даже в домашних условиях легко, нужно просто пить........ Читать далее »

Диета 2 типа — меню на неделю, таблица

Правильная диета диабетика 2 типа на неделю помогает избавиться не только от лишнего веса, но и поддерживать норму сахара в крови.

Для этого разработана таблица – меню:

День Прием пищи Блюдо Количество

(гр, мл)

 1 день На завтрак Геркулесовая каша;

Хлебобулочное изделие;

Чай без сахара.

150

30

80

На второй завтрак Чай с сахарозаменителем;

Яблочное пюре.

30

40

На обед Плов с курицей;

Компот из груш;

150

40

В полдник помело 50
На ужин Тушеная капуста;

Рыба в пароварке;

Греческий салат;

Компот с малиной.

145

95

110

25

 2 день На завтрак Овсянка;

Черный хлеб;

Чай с сахарозаменителем

150

30

80

Второй завтрак Цитрусовые фрукты;

Кисель.

45

60

На обед Диетический суп с грибами;

Гречка;

Яблочный компот.

95

55

80

Полдник Желе с фруктами;

вода «Есcентуки».

50

70

Ужин Перловка;

Хлеб с отрубями;

Чай с лимоном.

190

20

80

 3 день Завтрак Простокваша, яйцо куриное;

Творог обезжиренный (0%);

Хлеб черный;

Черный чай без сахара.

250

80

20

90

Второй завтрак Пюре из яблок;

Ягодный сок;

60

90

Обед Суп из овощей;

Говядина на пару;

Хлеб бородинский;

Чай с сахарозаменителем.

120

140

15

80

Полдник Яблочное пюре;

Фруктовый сок.

90

90

Ужин Рыба на пару;

Пшенка;

Хлеб черный;

Чай без сахара.

130

160

25

80

 4 день Завтрак Чечевица;

Хлеб с отрубями;

Зеленый чай.

130

25

60

Второй завтрак Помело 100
Обед Суп уха;

Тушеные овощи;

Индюшиные тефтели;

Хлеб черный;

Зеленый чай или компот.

200

70

130

25

80

Полдник Пюре из груши;

Компот вишневый.

95

110

Ужин Гречка;

Летний салат;

Хлеб с отрубями;

Чай с сахарозаменителем.

100

130

40

80

 5 день Завтрак Винегрет;

Брокколи на пару;

Хлеб с отрубями;

Чай без сахара.

85

75

25

50

Второй завтрак Компот. 80
Обед Куриные грудки на пару;

Куриный бульон;

Хлеб белый (высший сорт);

Чай без сахара.

200

75

35

90

Полдник Творожная запеканка на фруктозе;

Компот из шиповника.

120

90

Ужин Котлеты куриные на пару;

Салат со стручковой фасолью;

Чай без сахара.

190

45

75

 6 день Завтрак Овсянка;

Хлеб белый;

Чай с сахарозаменителем.

250

25

65

Второй завтрак Апельсин;

Ягодный сок.

55

85

Обед Филе индейки отварные;

Капустный салат;

Хлебобулочное изделие.

250

75

25

Полдник Пюре яблочное;

вода (боржоми).

55

120

Ужин Оладья из яблок;

Хлеб бородинский;

Черный чай.

160

25

80

 7 день Завтрак Гречка;

Творог (0%);

Хлеб белый;

Чай.

160

150

25

80

Второй завтрак Апельсин или грейпфрут;

Ягодный компот.

55

150

Обед Мясо индейки, курицы, говядины;

Рагу из овощей;

Хлеб с отрубями;

Компот.

80

200

25

150

Полдник груша;

Зеленый чай.

60

80

Ужин Картофель на пару;

Хлеб черный;

Компот из шиповника;

Йогурт.

250

30

150

50

Диета №9 при диабете 2 типа

Стол №9 разработан для питания больным сахарным диабетом 2 типа.

Диета при сахарном диабете

Правильное соблюдение диеты способствует:

  • Нормализации показателя уровня сахара в периферической крови;
  • Уменьшению веса для лиц, которые страдают диабетом;
  • Уменьшению развития побочных заболеваний и осложнений.

Диета 9 стол назначается диабетикам с повышенным сахаром в крови и имеет огромный список как запрещенных продуктов питания, так и разрешенных.

Диета диабетика 2 типа на неделю, рецепты составить себе может каждый больной, если знать пропорции и состав продукта, углеводы, жиры и белки, это дает положительные результаты.

Разрешенные продукты питания

Продукты питания, прием которых не имеет ограничения, и не приводит в дальнейшем к увеличению сахара:

  • Супы: Овощные, грибные, рассольник;
  • Хлеб: Ржаной, черствый, черный;
  • Рыба: сваренная или приготовленная на пару;
  • Обезжиренные молочные продукты;
  • Крупы: перловая, гречневая, овсянка;
  • Овощи: лучше всего готовить на пару или отваривать, так в них останется больше полезных витаминов и минералов. Стручковая фасоль, брокколи, морковь и другие;
  • Фрукты, ягоды: грейпфрут, помело, апельсины;
  • Компот, чай.

Ограниченные продукты питания

Продукты, которые не запрещается принимать, но они имеют некоторые ограничения в количестве:

  • Кисло-молочные продукты с высоким содержанием жира;
  • Рыба соленая, копченая;
  • Утиное или гусиное мясо;
  • Картофель.
Наши читатели рекомендуют!
Для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы наши читатели советуют "Монастырский Чай". Он состоит из 16 самых полезных лекарственных трав, которые обладают крайне высокой эффективностью при профилактике и в лечении щитовидной железы, а также при очищении организма в целом. Эффективность и безопасность Монастырского чая неоднократно доказана клиническими исследованиями и многолетним терапевтическим опытом. Мнение врачей... »

Запрещенные продукты питания

О том, что нельзя есть при повышенном сахаре в крови подробнее прочитать тут.

Прием таких ниже перечисленных продуктов при сахарном диабете может привести к рецидивам и осложнениям:

Как питаться при сахарном диабете

  • Сладкое: конфеты, торты, изюм, пирожное, варенье, пирог, некоторые сладкие фрукты;
  • Продукты с сахаром;
  • Ряженка, йогурт сладкий, майонез;
  • Макароны, рисовая, манная крупа;
  • Колбасные изделия;
  • Острая пища;
  • Изюм,
  • Алкогольсодержащие напитки.

Хлебные единицы

ХЕ – это мера, благодаря которой можно рассчитывать количество дисахаридов (сахара) в приеме пищи. 1 ХЕ = 25 грамм хлеба, 12 грамм сахара и 15 грамм углеводов. Повышает сахар в крови до 2 моль/л. Суточная норма ХЕ диабетика составляет от 17-28 х. е. Точное значение для каждого больного индивидуально назначает врач.

Низкоуглеводная диета для диабетиков 2 степени

При мало углеводной пище принимает норму глюкоза в крови. Тем самым состояние больного улучшается. Диета включает в себя 4 этапа.

1 этап:

  • Принимать не более 20 г углеводов.
  • Прием 5-6 раз в день маленьким порциями;
  • 8 стаканов воды;
  • Не переедать.

2 этап:

  • Контролировать свой рацион;
  • Взвешиваться раз в неделю, если вес идет к снижению, то можно понемногу увеличивать объем углеводов.

3 этап:

  • При достигнутом нормальном весе, можно добавлять еженедельно по 10 г углеводов, не больше;
  • Старайтесь сохранять вес.

4 этап:

  • Для сохранения веса придерживайтесь диеты все время;
  • Картофель замените кабачками или баклажанами, так как они не влияют на прибавление веса.

Рецепты блюд при СД 2 типа

Блины

Понадобится: овсяная мука – 120 г., молоко – 200 г., куриное яйцо – 1 шт., соль – 1,2 шепотка., сахар – 1 ч. ложка., разрыхлитель – 0,5 ч. ложки.

  1. Взбить яйцо добавить сахар и немного соли.
  2. Просеять овсяную муку, чтобы не образовались комочки.
  3. К взбитым яйцам добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
  4. Необходимо постепенно добавлять молоко и взбивать миксером.
  5. Сковороду необходимо смазать немного растительным маслом и запекать.

Бекмес из шелковицы

Сахарный диабет - диета

Понадобится: шелковица − 1 кг.

  1. Хорошо промойте ягоды шелковицы, удалить хвостики.
  2. Отожмите сок и доведите до кипения на медленном огне.
  3. Сок ни в коем случае не должен закипать. Поставить отстаиваться на 10 часов.
  4. Процедить через сито или двухслойную марлю.
  5. Поставить выпариваться.
  6. Лучше всего хранить в пластиковом контейнере в прохладном месте.

Овощной суп-пюре

Понадобится: лук – 1шт., красный перец – 2шт., томаты крупные – 4шт., стручковая фасоль – 150 г., цветная капуста или брокколи – 1шт. Приправа и соль в умеренном количестве– по вкусу.

Приготовление супа:

  1. Капусту вымыть и отделить на более мелкие части.
  2. Измельчить лук на кубики.
  3. Помыть перец, избавиться от внутреннего содержимого в нем и мелко нарезать.
  4. Помидоры порезать тоже кубиками.
  5. Добавить стручковую фасоль.
  6. Выложить в кастрюлю все и варить до готовности на медленном огне, затем измельчить блендером и суп приготовлен.

Советы для диабетиков:

  • Наиболее часто следите за своим здоровьем.
  • Контролируйте уровень сахара в крови и тогда проживете долгую и счастливую жизнь.
  • Старайтесь больше двигаться, физические нагрузки необходимы при данном заболевании.
  • Принимайте настои трав, шиповника.
  • Кушайте побольше фруктов и овощей и обязательно консультируйтесь с врачом.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...