Такое заболевание, как сахарный диабет, независимо от того какой он степени 1-й или 2-й, подразумевает под собой ограниченное питание.
Ограничение в питании касается, прежде всего:
- Сахаросодержащих продуктов, таких как сладости, сахар в чистом виде;
- Кондитерские и хлебобулочные изделия.
Некоторым людям-сладкоежкам, хотя и при наличии болезни, достаточно трудно отказаться от таких продуктов и различных сладостей. Поэтому они стремятся их чем-то и как-то заменить. Очень часто их выбор падает на хорошо известные сухофрукты, среди которых первым по популярности является финик.
Можно ли есть финики при диабете?
Ученые и врачи до сих пор не пришли к единому мнению о том, полезно или все-таки вредно включать в свой рацион диабетикам такие экзотические плоды, как финики. Они содержат в себе большое количество сахара, в связи с чем больным с диабетом средней степени тяжести и различных осложнениях они принесут только вред, но никак не пользу.
При легком течении заболевания или при преддиабетическом состоянии употребление в рацион фиников должно быть в четко урегулированном количестве, так как продукт высококалорийный.
Диабетикам стоит понимать, что несколько фиников – это в среднем 20 небольших кусочков хлеба. Поэтому несколько фиников в день и с учетом всего количества углеводов в сутки более чем достаточно для диабетика. Дополнительно они несколько снижают голод, особенно к сладостям. При этом перед употреблением стоит проконсультироваться с лечащим эндокринологом.
Почему они так популярны среди диабетиков?
- Это сладкий сухофрукт и ввиду исключения сладостей он просто незаменим для диабетиков.
- Он обладает большим количеством полезных углеводов по сравнению с другими видами сухофруктов.
Плюсы и минусы фиников
Преимущества фиников:
- Содержат легкоусвояемые углеводы, 23 важных аминокислоты и большое количество витаминов;
- Не содержат холестерин;
- Содержат пектин, который приводит в норму всю систему пищеварения;
- Применяются как один из способов борьбы с расстройством кишечника;
- Уменьшают риск возникновения и развития злокачественных опухолей в толстом кишечнике;
- Укрепляют сердце, сосуды и приводят в норму нервную систему;
- Помогают восстановить силы после того, как человек перенес заболевание;
- Усиливают иммунитет и повышают сопротивляемость всего организма от различных вирусов и бактерий;
- Повышают количество гемоглобина в крови;
- Выводят из легких мокроту при влажном кашле;
- Являются прекрасным средством против похмелья;
- Выступают в роли природного афродизиака, при этом положительно влияют исключительно на мужскую потенцию;
- Снижают аллергические реакции благодаря наличию серы в составе;
- Улучшают мозговую деятельность, так как содержат витамины группы В.
При всех имеющихся достоинствах у этого плода есть и свои недостатки:
- Финики как в свежем, так и сушеном виде достаточно липкие, поэтому их мякоть задерживается во рту надолго, что может способствовать развитию кариеса и порче зубов.
- Чтобы этого избежать, полакомившись этими плодами, нужно почистить и пополоскать зубы.
На что обратить внимание при выборе фиников?
На прилавках магазинов можно увидеть огромное количество разнообразных фиников.
Важно выбирать действительно качественные сухофрукты, обращая внимание на следующие моменты:
- Хороший финик должен просвечиваться при попадании солнечного света. На ощупь он сухой, немного клейкий и вязкий из-за того, что выделяется сахар.
- Не стоит покупать поблескивающие сухофрукты, так как такой эффект блеска достигается только обработкой парафином.
- Финик, у которого кожура немного потрескалась или отслоилась, свидетельствует о том, что сушка плодов происходила не в естественных условиях на солнце, а в специальной искусственной камере, где они дополнительно обрабатывались серой.
- Белый налет на финике это кристаллики сахара, что говорит о том, что плод неправильно хранился или были нарушены условия транспортировки.
Включаем в рацион финики правильно:
- Финики можно употреблять как отдельно, так и совместно с другими продуктами.
- Разнообразить свое меню можно творожной запеканкой с финиками.
- При этом творог достаточно полезен при диабете различной степени.
Подытоживая вышесказанное, можно сказать, что финики для диабетиков не представляют опасности в том случае, если выбирать действительно качественный продукт, богатый витаминами и минералами, и не превышать допустимое количество в суточном рационе.