Пищевая непереносимость глютена

Глютен – это особый белок, который в основном содержится в злаках. У некоторых людей он вызывает аллергию – запоры, диарею, вздутие живота. Это и есть симптомы непереносимости глютена. При этом многие пострадавшие не подозревают глютен, приписывая недомогание испорченности пищи. Поэтому не стараются правильно питаться. Когда человек постоянно страдает проблемами желудка, ему в порядке эксперимента полезно исключить из рациона такие продукты.

Продукты питания

Много глютена содержится в:

• зернистом твороге;

• манной крупе и перловке;

• пшеничной муке и её изделиях;

• ячмене и полбе;

• горячительных напитках и хлопьях для завтрака;

• ячневой крупе.

Частично присутствует глютен в ароматизированном чае, майонезе и кетчупе, пиве и овсяных отрубях. Обнаружен глютен в плавленом сыре, полуфабрикатах, растворимых горячих напитках и энергетических батончиках.

Совсем глютена нет в гречке и гороховой муке, кукурузе и картофеле, молочных продуктах и льняной муке. Можно без опасения употреблять рис и сою, сухофрукты и мёд, пшено.

При непереносимости глютена питаться придётся только продуктами, в которых его нет совсем.

Лечение

Если после исключения из рациона подозрительных продуктов проблемы с желудком исчезли, то полезно сходить на приём к гастроэнтерологу здесь. Для уточнения диагноза он назначит серологическое исследование крови из вены и биопсию слизистой кишечника. На основание полученных результатом можно выяснить, есть у пациента непереносимость глютена или нет.

При выявление заболевания больному придётся надолго либо навсегда исключить из рациона продукты с содержанием глютена. Кроме этого нужно отказаться от молочных продуктов и сахара. При непереносимости глютена может развиться непереносимость на эти продукты.

Больному придётся соблюдать диету, чтобы остановить разрешение организма глютеном. Нужно знать, что кроме неполадок с пищеварением у больного часто болит голова, он быстро устаёт и раздражается, страдает депрессией. Если продукты с глютен продолжать принимать, то организм окончательно разрушится.

Как действует глютен?

Здоровый кишечник изнутри покрыт ворсинками, которые отвечают за усвоение питательных веществ организмом. При непереносимости глютена, аллерген при попадание с пищей в кишечник разрушает ворсинки. Поэтому организм перестаёт получать необходимое ему питание.

1. Тогда в полости рта появляются язвы, высыпания на коже, понос, запор, рвота.

2. Случаются неполадки в продуктивной системе. То есть у женщин рано наступает климакс, выкидыш либо невозможность к зачатию младенца

3. Кроме того, аллерген грозит остеопорозом, ломкостью волос и ногтей и повреждением эмали зубов. Дальше организм полностью истощается и больной умирает от голода.

Заболевание часто передаётся по наследству. Но причиной его могут быть частые стрессы, курение, заражение гельминтами и операции на кишечнике. Так же употребления глютена в детском возрасте.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить комментарий

очиститьОтправить